Bortom solnedgångsbruset finns en annan Santorini: en vulkan att bestiga, klippväggar att paddla längs och vingårdar i askjord. Åtta dagar ger tid till både havet och det aktiva livet vid kalderan.
Se & göra
Vandringen upp på Nea Kameni, vulkanön mitt i kalderan, med bad i de svavelvarma källorna efteråt. Kajak längs sydkustens vita klippor och en eftermiddag på Vlychada-strandens formskurna klippor.
Mat & dryck
Vinprovning på Santorinis askfält: Assyrtiko från Estate Argyros. Fisk vid Ammoudi-bukten och kapris i allt – öns egen krydda nummer ett.
Bra att veta
Vulkanpromenaden är solig och oskyddad: hatt och vatten. Kajakturen kräver ingen erfarenhet men gott om solskydd – och bokas lättast dagen innan, när vädret är klart.
Smarta tips
- April–juni och september–oktober: havsvärme utan högsommarturister
- Hyr bil en dag för att nå Akrotiri-fyren och söderstränderna
- Kajakturer ställs in när meltemi-vinden blåser – planera flexibelt
Bästa tiden
JanFebMarAprMajJunJulAugSepOktNovDec